DU HỌC NGHỀ BẾP: BẾP BÁNH CHUYÊN NGHIỆP – HỌC VIỆN LE CORDON BLEU OTTAWA

Nếu bạn quan tâm đến du học nghề bánh tại Canada, chương trình này chắc chắn sẽ cho bạn thêm thêm một lựa chọn.

Chứng chỉ bếp bánh chuyên nghiệp – Diplôme de Pâtisserie

Học viên Le Cordon Blue Ottawa trong một giờ học thực hành

Học viên Le Cordon Blue Ottawa trong một giờ học thực hành

Hô biến những nguyên liệu tầm thường thành những món tráng miệng tinh tế. Chương trình đạo tạo nghề bánh Le Cordon Bleu Pastry được thiết kế để học viên trở thành bậc thầy về kỹ thuật bánh ngọt và bánh nướng trong những căn bếp bánh ngọt bậc nhất thế giới. Chứng chỉ bếp bánh chuyên nghiệp – Diplôme de Pâtisserie này giống như một tấm hộ chiếu đưa bạn vào nghề nghiệp đầy năng động và sáng tạo này.

Hãy học qua cả ba trình độ bao gồm: cơ bản, trung cấp và cao cấp của chương trình Pâtisserie và mang về một bằng cấp được công nhận trên toàn thế giới.

Nhập học vào các tháng 1, 4, 7, 10.

Thời gian học: 9 tháng.

Phương pháp giảng dạy: thao diễn của Bếp Trưởng, lý thuyết, thực hành.

Cấu trúc chương trình đào tạo du học nghề bánh:

Sinh viên trường trong ngày lễ tốt nghiệp

Sinh viên Le Cordon Blue Ottawa trong ngày tốt nghiệp

Bếp bánh cơ bản:

Thời gian học: 11 tuần

Chứng chỉ sau khi hoàn thành trình độ

Nội dung:

  • Tổng quan món tráng miệng Pháp
  • Kỹ thuật cán bột và tráng khuôn
  • Bánh mouses, tráng miệng truyền thống và bánh ngọt
  • Kỷ thuật kinh điển và trang trí cơ bản

Bếp bánh trung cấp:

Thời gian học: 11 tuần

Chứng chỉ sau khi hoàn thành trình độ

Điều kiện tiên quyết: hoàn thành khóa Cơ bản

Nội dung:

  • Rèn luyện thẩm mỹ và kĩ năng trang trí
  • Sự biến hóa trong các món tráng miệng trong nhà hàng
  • Giới thiệu về chocolate – các kỹ năng cơ bản
  • Kỹ thuật về caramel, mạch nha và đường

Ẩm thực cao cấp

Thời gian học: 11 tuần

Chứng chỉ sau khi hoàn thành khóa học

Điều kiện tiên quyết: hoàn thành khóa Trung cấp

Nội dung:

  • Thực đơn món tráng miệng
  • Trang trí và thuyết trình về hương – sắc – vị
  • Kỹ thuật xử lý Chocolate nâng cao
  • Tạo hình và trưng bày chocolate và đường.

Ngày nhập học tại trường đào tạo nghề bếp Le Cordon Bleu Ottawa dành cho du học sinh quốc tế năm 2017:

Bắt đầu    –   Kết thúc

31 tháng 3 – 15 tháng 12

30 tháng 6 – 23 tháng 3 năm 2018

29 tháng 9 – 22 tháng 6 năm 2018

Các tin liên quan:

Du học nghề bếp tại Canada- Tạo dựng tương lai

Du học nghề: Nghệ thuật làm tóc tại Canada

Du học nghề: Nâng cao kỹ năng kỹ năng làm bánh tại trường Durham